I microrganismi conquistano la tavola all’Ex Deposito Atac: l’Università Roma Tre dà il via a Città studio.
Di Iacopo Smeriglio Approda nel cuore del Municipio VIII nell’ex Deposito Atac San Paolo in via Alessandro Severo 48, oggi sede del Farmer’s Market, “La vita invisibile degli alimenti fermentati”: una mattinata di scienza e cucina. Di questo e di tanto altro parlerà la professoressa Livia Leoni, docente di biotecnologie dei microrganismi all’Università Roma Tre, … Leggi tutto